[upill]강릉 프로짬뽕러

양양에 있는
나뽕남에 다녀왔습니다

죽도해변
서핑들 많이 하는 곳이구요
예전에는 이쪽 해변가가
많이 쇠퇴했던 지역인데
남애,인구,동산 등
서핑을 즐기는 젊은분들이
많이 유입되고
그들중 이곳에 자리잡는
분위기가 되면서

요즘은
젊은 바닷가로
다시 활기를 띠는 곳입니다

여기 나뽕남도
그런식으로
서핑을 즐기고 좋아하는 분들이
차린곳이고

어느새 입소문이 나서
제주에도 차리고

최근엔 강릉에도
차린걸로 압니다

11시 오픈인데
주말엔
대기표 받아서
1시전에 대부분
오전주문이 마감됩니다
어떨땐 12시에도
끝날때가 있더라구요

주 메뉴는 불짬뽕과 크림짬뽕
그리고 피자종류인데요

크림짬뽕이
뭐라 형언하기 힘든
매력있는 메뉴입니다~

보통
크림짬뽕을 떠 올리면
느끼할거란 생각이 들지만
여기는
불맛이 입혀져서
느끼함이 훨씬 덜합니다

보통
둘이나 셋이서 주문할때는
불짬뽕1 크림짬뽕1~2
하거든요

이게 가장 나은것 같습니다

크림만 먹거나
불만 먹거나 하면
살짝 아쉬울때가 있더라구요

주문을 하고 기다립니다
평일인데
오늘은 주방에서
혼자하시느라 바쁘네요
보통 세분이었던것 같던데...

조촐하게
단무지만 나옵니다

그런데
단무지도 꽤
괜찮은것 같습니다

저는 그냥
아~ 이것도 괜찮구나 했는데

언제한번

부모님이 중국집을 하셨어서
어릴적 단무지에 질려
지금도 안먹는
친구가 있었는데

그 친구가
이거는 먹더라구요

아~
괜찮은건가보다~

크림짬뽕은
약간 걸쭉한게
크림스프에 가까운 정도인데
처음 먹을때
불맛이 확 느껴집니다

불짬뽕은
매운 단계가 있어
취향껏
시키시면 됩니다

면에서 윤기가 날 정도로
식감이 좋습니다

개인적으로
반반씩 섞어 먹는게
가장 좋은것 같습니다

완전히 섞이지 않게요~

서핑을 엄청 좋아하는게
딱 보일정도로
주인장이 매니아이신듯 합니다~





어떻게 하다보니
짬뽕을
즐겨먹게 되었는데

예전 서울 살때는
중국음식을 먹을때
고민하지않고
짜장을 시켰었습니다
배달중국집 짬뽕은
그저그랬거든요

강릉에 온 후로
해물짬뽕 맛에 익숙해져
일주일에 한번정도는
먹게 되는것 같네요

교동짬뽕이
유명하긴한데
로컬 음식점 중에서도
재료신선하고
나름의 노하우로
잘 하시는 곳이 많아

그런곳에 가보는것도
좋을 듯 합니다